اسلایسر، خرد کن و خلال کن
اسلایسر و خرد کن آشپزخانه
برای تهیه و آماده سازی مواد غذایی اولیه جهت پخت و پز و یا تهیه سالاد و همینطور میل نمودن میوه ها و صیفی جات، به طور معمول می باید آنها را به قطعات کوچکتر قطعه قطعه، خرد یا اسلایس نمود. برای خرد و یا اسلایس کردن مواد غذایی در آشپزخانه، ابزار و لوازم متعدی با نام خرد کن Kitchen Chopper و اسلایسر Kitchen Slicer وجود دارد. در این بخش از فروشگاه بزرگ اینترنتی کالا و ابزار سیمرغ، به طور مختصر به معرفی خرد کن ها و اسلایسر های آشپزخانه و همینطور محصولات ارائه شده در بخش سیمرغ هوم پرداخته می شود.
الف- خرد کن ها Kitchen Choppers
برای تهیه، آماده سازی و پخت غذا، نیاز است که مواد غذایی را به قطعات کوچک تبدیل و قطعه قطعه نمود. خرد نمودن مواد غذایی خام و اولیه با روش های مختلف صورت می پذیرد که ساده ترین و ابتدایی ترین آن چاقو و کارد آشپزی می باشد. با توجه به به اینکه ابزار و لوازم آشپزی کار تهیه و آماده سازی مواد غذایی را با سرعت و سهولت بیشتر و همینطور به نحو ایمن و کم خطر تر انجام می دهند، خرد کن های آشپزخانه Kitchen Choppers طراحی و تولید گردیده اند.
امروزه خرد کن ها از لوازم آشپزی و ابزار پرکاربرد در آشپزخانه هستند. برای تهیه بسیاری از انواع مواد غذایی و سالاد ها نیازمند به کارگیری خردکن ها هستیم. اگر چه در آشپزی حرفه ای ممکن است خرد کردن میوه، سبزی و صیفی جات با چاقو به نحو ماهرانه ای صورت پذیرد، اما این کار برای خانم های خانه دار غیر حرفه ای و بعضا مبتدی ممکن است خطرناک باشد. از خرد کن ها می توان برای خرد کردن پیاز، کرفس، خیار، سیب زمینی، هویج، گوشت، سیر، و ... استفاده نمود. خرد کن ها در دو مدل برقی و دستی به بازار عرضه می شوند. اگر چه خرد کن های برقی با قدرت و کیفیت مناسب در خدمت خانم های کدبانو در منزل می باشند، اما در دسترس داشتن خرد کن دستی آشپزخانه نیز کارایی و عملکرد مطلوب خود را خواهد داشت. خرد کن های دستی، فضای زیادی را در آشپزخانه کوچک اشغال ننموده و دستیار مناسبی برای کدبانوی ایرانی می باشند.
ب - اسلایسر ها Kitchen Slicers
برش دادن یا اسلایس و همینطور ورقه ای کردن میوه ها، آنها را برای میوه آرایی، سفره آرایی و خشک کردن آماده می سازد. برش های زیبا و اسلایس مناسب، خوردن میوه ها را برای کودکان و سالمندان، ساده تر نموده تا آسیب کمتری به دندان و لثه آنها وارد آید. اسلایسر های آشپزخانه Kitchen Slicers کار اسلایس نمودن میوه های و صیفی جات را انجام می دهند. اسلایس کردن در ساده ترین حالت با چاقو و کارد آشپزخانه صورت می پذیرد. امروزه با توجه به پیشرفت تکنولوژی ساخت لوازم و وسایل آشپزخانه، اسلایسر های متنوعی تولید گردیده است. اسلایسر ها ابزار و لوازمی هستند که در آشپزخانه منازل، رستوران، هتل و ... قابل کاربرد می باشند. اسلایسر ها در دو مدل برقی و دستی به بازار عرضه می شوند.
(این نوشتار در حال تکمیل و به روز رسانی می باشد)
1401-12-05-2
منابع References:
- مجله اینترنتی سیمرغ مگز
- گروه تامین و انبار کالا و ابزار سیمرغ